Houby a houbičky

Tuesday, December 12, 2006

Lanýž letní / Hluzovka letná


(Tuber aestivum) Plodnice jsou podzemní, dosti trvalé a nehnijící. Jsou v podstatě kulovité, ale značně nepravidelné a různě hrbolaté. Dosahují průměru až 100 mm, běžněji však 30-60 mm. Na povrchu mají 2-3 mm velké, mnohohrané, paprsčitě rýhované, tmavé, pyramidám podobné bradavky (hrbolky) s vmáčklými vrcholky. Dužnina na řezu plodnicí je nejdříve bílá, potom okrově žlutá až hnědavá se žilkatým mramorováním. Chuť má silně aromatickou, lanýžovitou a většině lidí příjemnou. Výtrusy jsou velké 18-45 x 14-32 um, jsou elipsoidní, na povrchu síťkované, bledě hnědé. Výtrusný prach je hnědý. Tato teplomilná houba roste u náš pořídku, a to u listnatých stromů, až 10 cm pod povrchem půdy. Plodnice rostou od července do listopadu, nejvíce však v září. Lanýž letní se občas najde vyhrabaný lesní zvěří. Je jedlý, a dá se využít stejně jako bělolanýž obecný, může se však do pokrmů dávat ve větším množství.

0 Comments:

Post a Comment

<< Home