O pěstování

Dále uvádíme druhy, které se pěstují u nás nebo ve světě. Zkušebně a v laboratořích se pěstuje mnoho druhů hub, ale pro pěstování ve velkém se prozatím hodí jen několik druhů, přesněji řečeno - další ještě pěstovat neumíme. Často slyšíme o pěstování hřibů a hřibovitých. S těmi je to velmi obtížné, protože většinou žijí v symbióze se stromy nebo keři a uměle vytvořit stejné podmínky je nesnadné. Podařilo se již vypěstovat jejich mycelium, to ale dosud nevytváří plodnice. Věřme, že se to časem podaří.
Ve světě se pěstuje více druhů hub. Například v Japonsku je to již zmíněný houževnatec „šii-také" (Lentinus edodes), v jihovýchodní Asii kukmák sklepní (Volvari-ella volvacea), penízovka sametonohá (Flammulina velutipes) a různé druhy tropických hlív: Pleurotus cornucopkae, P abalone, P. florida, P. eryngii aj.